昨天準備好通心粉沙拉後
今天一早10點多就開始備料 準備另外兩道料理
首先從南瓜濃湯開始下手
材料如下
南瓜2顆 馬鈴薯1顆 洋蔥1顆 西洋芹3支 高湯1罐 鮮奶隨意
奶油(我用奶油塊代替) 黑胡椒 鹽
步驟1
馬鈴薯和洋蔥去皮後泡冷水
PS:小寶老媽說這樣可以去馬鈴薯的澀味,等等切洋蔥也比較不會刺激眼睛
步驟2
馬鈴薯+南瓜去皮切塊蒸熟備用
步驟3
洋蔥切丁+西洋芹切丁用奶油小火炒熟
PS:小傑子切洋蔥時小寶老媽叫他戴上蛙鏡比較保險,小傑子不聽老媽言
結果留下了男兒淚,我說傑子ㄚ,我下個廚你有必要著麼感動嗎...哈哈哈
步驟4
南瓜+馬鈴薯+炒熟的洋蔥和西洋芹一起放入果汁機打成泥
PS:為此小傑子還特地把塵封已久的貴夫人找出來呢
步驟五
將打成泥狀的蔬果+高湯+鮮奶一起煮 可加入適量的鹽調味
PS:因為是真材實料很濃稠,所以要一邊煮一邊攪拌才不會糊掉(焦掉)唷
最後要喝時再依個人喜好加入胡椒粉就可以囉
不愧是真材實料煮出來的南瓜濃湯 好香濃ㄚ~~
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