南瓜濃湯&西班牙烘蛋完成後
開始準備今天的主食~~鳳梨雞腿排~~
材料如下
雞腿排 鳳梨片(為求新鮮4/5一早才去買鳳梨唷) 黑糖 照燒醬油(老媽跑了好幾個地方才買到的喔) 蒜頭 薑
步驟1
照燒醬油+黑糖+蒜頭+薑末醃製雞腿排 冰在冰箱一個晚上入味備用
步驟2
醃製一晚的雞腿排+鳳梨片用小火煎熟(用少少少少油即可)
雞腿排和鳳梨片一起煎的原因是要讓鳳梨酵素釋放出來 可以讓肉質變軟喔
PS:老媽大手筆買了三大塊雞腿排,真的是超~~~~大塊的啦!!
煎很久才熟,而且一人一塊實在是份量太大囉~~
放上燙熟的青花椰菜 擺盤比較美 而且一起吃才不會膩
將將將將
本日美食上桌
鳳梨雞腿排+南瓜濃湯+西班牙烘蛋
一整個超滿足的啦!!
PS:就在我和小傑子準備料理雞腿排時,門鈴突然響起.....原來是小寶老媽偷偷和大頭仔老爸報好康,從未看過也從未嚐過我的料理的大頭仔老爸,特地趕來試試我的手藝,一進門就說聞香而來,兩老無猜還一搭一唱說~在一樓就聞到香味了~還一起到廚房來看我料理的樣子,厚.....是世界奇觀嗎??有沒有這麼誇張ㄚ
大頭仔老爸還笑著問~需不需要幫忙~
先煎了一份雞腿排讓兩老無猜嚐嚐,沒想到這對歡喜冤家竟然你一口我一口的互餵了起來,真的是百年難得一見的畫面,可惜當時我和小傑子都忙著顧爐火,沒有空拍照,真是殘念ㄚ....
兩老無猜吃完異口同聲直說好吃好吃,小寶老媽甚至說出一句經典台詞~~吃到了Mega親手做的料理,我死也甘願,死而無憾囉~~
沒想到小傑子竟然也在一旁附和
哇哩勒.....有沒有這麼誇張ㄚ你們
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