這次和小傑子一起北上主要的目的是去三義羅莊
因為上次來羅莊才不過是下午2點多 我最愛的紅豆糕竟然已經完售了
這次我學聰明了(其實是聽了上次店員的建議)
出發前一天先訂貨 請他們先保留 這樣就不怕買不到啦!!
因為蕾蕾姑姑和喵屋表妹對羅莊的紅豆糕也是讚譽有加 所以也下訂了2斤唷
結束苑裡遊後我們在下午將近5點來到位於三義的羅莊
這次除了採買我愛的紅豆糕還有小寶老媽指定要買的羅蔔糕外
我還買了艾草菜包(應該就是草ㄚ粿)還有發糕
閒聊中店員說從明天開始就沒得睡了 每天都要趕工
因為過年訂單實在是太多了 已經把家族裡的小孩都召回來幫忙啦!!
離開羅莊後我們來到三義市區吃晚餐
一樣是選擇金榜麵店
今日晚餐~~
乾米粉$40 便宜又大碗 重點是很好吃唷
乾板條$40 也是便宜又大碗 很Q很好吃 但是油了一點點
青菜湯$25 滿滿滿滿的青菜 名符其實的青菜湯ㄚ
燙青菜一盤$30 不誇張 像一座小山一樣 大概是一般麵店2倍的量吧!!
回到家後小傑子先將紅豆糕切片裝盒冰在冷凍庫
因為羅莊的客家點心都是當天現做沒放防腐劑
所以紅豆糕冰冷凍可以放至少一星期
要吃的時候提前退冰或是使用微波爐/電鍋加熱一下就OK囉
軟Q不黏牙也不會太甜 超好吃的呢!!
紅豆糕1斤90元 這一大塊是2斤
滿滿的紅豆餡料真材實料很札實唷~~
九鼎軒紅豆粄大小比小傑子切的這個尺寸還小 要價每個20元
另外多買2斤準備除夕夜帶回去婆家當作飯後甜點
小傑子正在切片中
發粿$50 淡淡的黑糖味QQ的口感 越嚼越香喔
看著羅莊的紅豆糕和發糕讓我想到九鼎軒的相思發燒(黑糖糕夾紅豆餡每個25元)
於是我突發奇想 要求小傑子幫我特製一個羅莊版的相思發燒
程序：先切一塊方形的發糕,再將發糕剖半
最後切一塊方形的紅豆糕夾在中間
就這樣特製的羅莊版相思發燒就完成囉 很簡單很有創意吧!!
吃起來超美味的 不輸九鼎軒的相思發燒唷
艾草菜包也很好吃
羅莊手工自製蘿蔔糕1斤40元 這一大塊是2斤
從側面看得出來滿滿的蘿蔔絲 也是真材實料很札實呢
因為沒有家防腐劑所以只能冷藏2-3天
於是我們連續2天的晚餐都是蘿蔔糕大餐
由達人小傑子變身成小廚師煎蘿蔔糕
認真的傑子超帥氣的~~
起鍋囉~~
小寶老媽指定要吃ㄑ一ㄚˋ ㄑ一ㄚˋ的口感(就是外層有點焦焦脆脆的)
小傑子也辦到了 真不愧是達人ㄚ
除夕夜只帶紅豆糕回婆家實在是不好意思
今年過年送禮的首選我和去年一樣買了棗子禮盒
這是同事住在高雄燕巢的同學家種的~牛奶蜜棗~
去年買了兩盒 一盒留在家裡吃 一盒拿回去婆家
結果婆婆讚譽有加 直說好吃 是後還自己打電話去訂貨 結果已經完售了
所以我今年一樣買了兩盒棗子(運費自付100元)
1斤60的留在家裡吃
1斤80元的拿回去婆家送禮用
我對水果的價位實在是不太懂
但這棗子的品質很不錯 真的是又脆又甜很好吃 不會像有些棗子吃起來會澀澀的
連小寶老媽和老哥都說好吃 已經和我預約明年過年要一起團購呢!!
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